手作り燻製でまずやってみたいのがベーコン。その作り方やレシピを詳しく公開。 Sponsored Link 気軽に燻製 作りのトップへ ベーコン 自家製ベーコンの作り方は比較的簡単で、かつ、市販品に圧倒的に勝てるので、 手作りスモークの王様です。 チップは香りをつけてコーティングする、つまり燻製する役割を担当し、炭火は 燻製器内の温度を高温(65~70℃)に保つためのものです。 ベーコンのできあがりを待つ優雅なひととき ビールでも飲みながら優雅に待ちましょう。70℃位の温度で燻製をするといい色付きのベーコンになる。 ただし焼豚にならないように要注意。 @CRZ さんのベーコン丼
燻製なし 簡単美味しい なんちゃってベーコン