目安は、大さじ1の水に小さじ1の粉ゼラチンを振り入れてふやかした場合は 600wのレンジで約10秒程度。 大さじ2の水に小さじ2の粉ゼラチンを振り入れてふやかした場合は 600wの計量したゼラチンに5倍量程度の冷水を加え混ぜます。 2 15分ほど置いてふやかします。 point 全体に水が浸透し、白っぽく乾いたところがなくなれば充分にふやけた状態です。 1つ目はゼラチンをふやかす時に使う水の温度です。 ゼラチンをふやかすときは、常温又は冷水 を使うようにしましょう。 温かい水を用いると、ゼラチンをふやかす時にダマになって
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